テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやバニラの香りが織り交ぜられ、熟成感も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンのバランスが良好で、中間の膨らみはクリーミー、フィニッシュではスパイシーなニュアンスが広がります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような深みがあります。
Gran Reserva Malbecは、メキシコの老舗ワイナリーCasa Maderoによって生産される特別な赤ワインです。メキシコのテロワールは、標高と気候のバランスが特徴で、温暖な日中と涼しい夜間がブドウの成熟に理想的です。このワインは、深い色合いと豊かな風味を持ち、特別なセレクションとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Gran Reserva Malbecは、伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い風味を与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、特別なノートが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後はダークチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れて、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さとともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中盤では酸味が心地よく、フルーティーさとともにスパイシーな余韻が続く。
総合
このワインは今後数年の間に熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが最適で、今飲むのも良いが、数年後の変化も楽しみ。