【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを演出。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間にかけては、クリーミーなテクスチャーが広がり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、少しの酸味がバランスを保つ。 【余韻】果実の甘さを伴った余韻が続く。
モンテビーニャ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、メキシコのカーサ・マデロが手がける赤ワインです。メキシコの豊かな土壌と気候が育んだぶどうから作られており、現地の伝統と革新が融合しています。フルボディで飲み応えのあるこのワインは、国際的な市場でも高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを用いて、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が使用され、果実の特徴を引き出すために、熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが豊かで、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや微かに土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸味が上手く調和している。タンニンはしっかりしているが、なめらかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲み応えがある。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後数年の熟成も期待できる。BBQや肉料理、特に赤身の肉との相性が良く、親しい友人との集まりに最適なワイン。