テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブが初めに感じられ、次第にスパイスや土の香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、程よい酸味と果実味が感じられ、中間はふくらみがあり、繊細なタンニンが広がります。フィニッシュには、バランスの取れた余韻が残ります。 【余韻】アフターは中程度の長さで、果実のニュアンスが続きます。
Mar y Luz Pinot Noirは、チリのカーサ・マリンが手掛ける赤ワインで、涼しい海洋性のテロワールから生まれています。ピノ・ノワールはその繊細さとエレガンスで知られ、特にこのワインはフルーティーでありながら、複雑な香りと味わいが特徴です。カーサ・マリンのワインは、厳選されたブドウを使用し、自然と調和した栽培方法を採用しているため、ワインのクオリティは高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を引き立てる役割を果たします。熟成期間はおおよそ10-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土壌のニュアンスが加わる。さらに、ほのかにバラの花やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、飲みやすさを感じる。フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残り、余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年間の熟成ポテンシャルも感じられる。特に軽やかな料理やチーズと合わせるシーンにおすすめで、バランスの良さが際立つ。