テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花があり、第二アロマとして焼きたてのパンやバターの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはミネラル感と果実味が豊かに広がり、フィニッシュは洗練された酸味とともに持続する。 【余韻】長く、クリーンな余韻が特徴的。
カーサ・マルケス・ペレイラはブラジルのスパークリングワインの生産者として知られ、特にメトード・シャンペノワーズを用いた高品質なワインを提供しています。このワインは、ブラジルの多様なテロワールが生み出すユニークな個性を反映し、伝統的なフランスのシャンパン製法を取り入れた魅力的なアイテムです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
焼きたてのパン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉の白ワイン煮
クリームソースのパスタ
チーズプレート
アペリティフとしての軽食
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパン製法であるメトード・シャンペノワーズを用いて醸造されています。一次発酵後、瓶内で二次発酵を行い、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、清潔感とフレッシュさを保っています。
ヴィンテージ
（4件）外観
明るいストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが印象的で、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸が口中を引き締め、中盤では洋梨や白桃のフルーティな味わいが広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸がはっきりしている。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも期待できる。特別な食事や祝宴にぴったりなワインである。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5