テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間はしっかりしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めで、スパイシーな風味が楽しめます。
レゼルヴァ・マルベックは、ブラジルのカーサ・マルケス・ペレイラが生産する赤ワインです。ブラジルの多様なテロワールが生み出すユニークな個性を持ち、南米のワイン文化を反映しています。マルベックの特性を活かしつつ、しっかりとした造りで、飲みごたえのある一杯として位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした肉
ローストビーフ
チーズプレート
パスタボロネーゼ
マリネした野菜
醸造について
レゼルヴァ・マルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間低温発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、豊かな輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る様子が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの熟した果実の香りが強く、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味と丸みを帯びたタンニンが調和し、心地よいバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは十分あり、特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良いです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201413%