テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口中に広がる滑らかなタンニンとともに、柔らかい酸味が中間を支えます。フィニッシュでは、スパイシーな余韻が楽しめます。 【余韻】長く、カカオやコーヒーの風味が残ります。
Reserva Tannatは、ブラジルのカーサ・マルケス・ペレイラが手掛ける赤ワインです。このワインは、ブラジルの独特なテロワールを反映しており、特にタナット種の特徴を活かした力強い味わいが魅力です。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
柔らかな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
牛肉のステーキ
ラムチョップ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンク内での発酵を経て、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12か月程度と考えられ、これにより果実味とタンニンがバランスよく融合します。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビーレッドの色調で、紫がかった輝きがあり、粘性はしっかりとしている。
香り
開けたてはベリー系の果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中盤では酸味がバランスをとり、余韻にかけてタンニンが滑らかになっていく。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%