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赤

Segredos da Adega Cabernet Sauvignon Gran Reserva

セグレドス・ダ・アデガ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ

Casa Marques Pereira/ブラジル

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 2 件

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があり、輝いている。 【香り】ブラックベリーやカシスの第一アロマに、バラやオークの香りが交じり、さらにココアやスパイスのニュアンスが豊かに広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、口の中での膨らみは滑らかで、フィニッシュにはミネラル感とともにタンニンの余韻が感じられる。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートの風味が残る。

セグレドス・ダ・アデガ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァは、ブラジルのカーサ・マルケス・ペレイラが手掛ける高品質な赤ワインです。ブラジルの多様な気候と土壌条件がもたらす独自のテロワールを反映し、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き出しています。このワインは、贅沢な味わいと深いアロマで、特別な場面にぴったりの一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティな甘さ

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
チーズプレート
濃厚なパスタ
ダークチョコレートデザート

醸造について

ぶどうは手摘みで収穫された後、ステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながら精密に仕上げられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために、6ヶ月程度熟成されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Casa Marques Pereira

カーサ・マルケス・ペレイラ

ブラジル

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやカシスの果実香が豊かに広がり、徐々にスパイスやバニラの香りが加わる。時間が経つにつれ、土やタバコのニュアンスも現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かな印象。中盤では酸味とともにしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさを持つ。全体的にバランスが良く、後味にはほのかな苦味が残る。

総合

飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身肉とのペアリングが推奨され、特別な場面にも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5