テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラル感も漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が広がります。中間には果実の甘みが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】ミネラル感が長く続き、心地よい余韻があります。
ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィは、ピエモンテ州のバローロ地区で生産される高品質な白ワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。生産者のカーサ・マルテレッティは、地元のテロワールを最大限に活かし、バランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、特にシーフードや軽い料理と相性が良く、食事を引き立てる存在となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はステンレス製タンクで行われ、果実味を保ちながら、ワインのバランスを整えることに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸味が心地よく広がり、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
総じて非常にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。アペリティフや海鮮料理との相性が抜群。