テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】アプリコット、オレンジブロッサム、ピーチの香りが広がり、次第にハチミツやジャスミンのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと甘さと酸のバランスが良く、フレッシュな果実味が広がり、心地よい膨らみを持つ。フィニッシュでは軽やかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が心地よく続く。
モスカート・ドルチェは、カーサ・マルテレッティによって生産されるデザートワインです。バローロの豊かなテロワールから生まれたこのワインは、特に甘美な香りとフルーティな味わいが特徴です。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
オレンジブロッサム
ピーチ
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
甘美な果実感
フレッシュな酸
心地よい膨らみ
軽やかなスパイス感
料理との相性
フルーツタルト
チーズケーキ
バニラアイスクリーム
パイナップルのグリル
クリームブリュレ
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーツの風味を最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、清澄やフィルター処理は最小限に抑えています。これにより、ワインの純粋なキャラクターが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きがあり、非常にクリアな外観。粘性は高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが感じられる。甘美なアロマが持続する。
味わい
アタックは非常に滑らかで、甘さが口に広がる。中盤では豊かな果実味が現れ、酸がバランスをとり、軽快な印象を与える。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは低めだが、柔らかな甘さとフルーティな香りは、デザートやチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5