テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマではパンの皮やバターの香ばしさが感じられる。第三アロマは控えめだが、わずかにナッツのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられ、中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュは爽やかでクリーン。ミネラル感が持続する。 【余韻】軽やかで、フルーティな後味が長く続く。
カーサ・マルテレッティによるピノ・シャルドネ・エクストラ・ドライは、バローロ産のスパークリングワインであり、特に高品質なぶどうを使用しています。このワインは、フレッシュでクリスプな酸味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルで人気があります。バローロのテロワールを反映した独特なミネラル感が感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成は短期間（数ヶ月）行われ、フレッシュさを保つスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、気泡が細かく持続的。粘性は軽やかで、スパークリングの特徴が際立っている。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトーストしたアーモンドのニュアンスが現れる。全体的に新鮮で爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりとした骨格を形成。中盤ではフルーツの甘さとともにクリーミーさが増し、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、特別な場面や食前酒としての利用に適している。