テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なり、複雑さを増す。 【味わい】フルボディで、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間の膨らみには果実味とともにリッチなミネラル感が広がる。フィニッシュは滑らかで、バランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーの風味とスパイシーさが残る。
バジリカータ・ロッソは、イタリア南部のバジリカータ州で生産される赤ワインで、カーサ・マスキートによって造られています。この地域は独特のテロワールを持ち、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。カーサ・マスキートは、地元のぶどう品種を用いた個性的なワイン造りに取り組んでおり、地域の伝統と現代的な技術を融合させた品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すために温度管理がされている可能性があります。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の期間で行われることが考えられます。これにより、果実味とともにスパイシーさやバニラのニュアンスが加わるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴的。輝きはあり、粘性が高く、グラスの縁にはしっかりした脚が残る。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、中盤ではスパイシーさが引き立ち、余韻には微かなビターチョコの風味が残る。
総合
飲み頃はまだ先だが、5年程度の熟成ポテンシャルがあり、今後の成長が期待できる。特に肉料理やリッチなパスタソースと相性が良い。