テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バイオレットや黒胡椒のスパイシーな香りが加わる。さらに、熟成によりチョコレートや香ばしい香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには複雑さが出てくる。 【余韻】長く続く余韻に、カカオのほろ苦さが感じられる。
アルサモラ・マルベックは、アルゼンチンのサン・フアン地方で生産される赤ワインで、カーサ・モンテスによって醸造されています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、マルベック特有の果実味と酸味のバランスが良いワインが生産されます。濃厚でエレガントなスタイルが特徴で、特に肉料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルサモラ・マルベックは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度で、樽の使用はフレンチオークが一般的です。これにより、果実味が引き立ち、複雑性が増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。ボトルから注ぐと、豊かな色合いがグラスに映える。
香り
開けたてはブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間で複雑さが増し、チョコレートやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かな果実味が口中に広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが取れている。余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適。バーベキューや肉料理と相性が良い。