テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒いベリー、プラム、スパイスの香りが感じられ、第二アロマからは微かなバターのニュアンスが現れます。第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口の中で広がります。中間にはスパイシーさと柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、リッチな余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が残ります。
アルザモラ・シラーは、アルゼンチンのサン・フアン産の赤ワインで、カーサ・モンテスによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーにとって理想的な条件を提供します。果実味豊かで、しっかりとしたタンニンを持ち、食事と共に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルザモラ・シラーは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、果実の特徴を最大限に引き出すことを目指します。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが強い。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味は良好でバランスが取れている。全体的に力強いが、飲みやすさも兼ね備えている。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃と推定され、今後数年の熟成によってさらに深みが増すと予想される。バーベキューや肉料理との相性が良い。