【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、コショウやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられ、中間でスムーズな膨らみがあります。フィニッシュにはほのかなタンニンが残り、余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実の風味が感じられます。
アンパカマ・シラーは、アルゼンチンのサン・フアンで生産される赤ワインで、カーサ・モンテスによって造られています。この地域は、豊かな土壌と乾燥した気候に恵まれ、シラーの栽培に最適です。このワインは、フルボディで力強いスタイルを特徴とし、果実味とスパイシーさが調和した飲みごたえのある一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられ、果実味を保ちながらも複雑さを加えるための工夫がされています。
外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸が心地よくバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが寄り添う。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なディナーに最適。