テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がり、中間でしっかりとした酸味が感じられる。フィニッシュは滑らかで、樽由来の微かなトースト感が後を引く。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさとスパイシーさが残る。
カーサ・モッターはブラジルのセラ・ガウシャに位置するワイナリーで、地元の土壌と気候を活かし、個性的なワインを生み出しています。特にボルドー品種を使用したスムースな赤ワインは、飲みやすさと深い味わいを両立させ、食事と合わせるのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
ブラックベリー
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
柔らかなタンニン
フルーティーな甘味
しっかりとした酸味
複雑なスパイスのニュアンス
料理との相性
グリルチキン
ビーフステーキ
ミートソースパスタ
チーズプレート
ローストした野菜
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実の特性を最大限に引き出すように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響がバランスよく現れるように調整されています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光を透過すると美しい赤紫色が見える。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや軽いハーブのニュアンスも現れ、香りに奥行きが加わる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちながら、タンニンは滑らかで飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5