テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは甘やかで、口の中でフルーツの甘みが広がり、中間にはクリーミーさが感じられます。フィニッシュは軽やかでさっぱりとしています。 【余韻】甘いフルーツの余韻が心地よく続きます。
アイス・サマー・ロゼ・デミ・セックは、カーサ・モッターによって生産された、セラ・ガウシャの美しいテロワールを反映したロゼワインです。フルーティで甘美なスタイルが特徴で、特に夏の暑い日にはぴったりのクールなワインとして位置づけられています。軽やかな飲み口と爽やかな酸味がバランス良く、リラックスしたひとときを演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アイス・サマー・ロゼ・デミ・セックは、低温発酵でフルーツのフレッシュさを保ちながら仕上げられています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、清涼感を維持するために短期間で仕上げられています。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく透明感があり、光を受けて輝く様子が美しい。粘性は中程度で、グラスに残る跡がしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、ほのかな花の香りも感じられる。時間が経つにつれて、パイナップルやメロンのトロピカルなニュアンスが現れ、全体の香りに奥行きが加わる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口が特徴。全体的に心地よい酸が後を引く。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかな夏の飲み物として最適。ピクニックやバーベキューにぴったりで、フレッシュなサラダやシーフードに合わせると良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさが楽しめるうちに飲むべき。