テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濃い透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、次第にカカオやペッパーの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュではタンニンの滑らかさが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
カーサ・ヌエストラが生産するプティ・シラーは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。濃厚で力強い味わいが特徴で、バランスの取れた酸味とタンニンが引き立て合います。ナパ・ヴァレーは多様な気候と土壌を持ち、個性的なワインが生まれやすい地域です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バイオレット
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム
ビーフストロガノフ
チーズボード
野菜のラザニア
焼き鳥
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を維持するために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で数ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いインディゴ色で、濃厚な紫のニュアンスがあり、輝きがあり、粘性も高い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやオークの香りが感じられる。アーシーなニュアンスもプラスされ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もしっかりとしたバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成が期待できる。バーベキューや濃厚な肉料理との相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.3%
201614.3%
201514.3%
201414.3%