テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青リンゴやパイナップル、白い花、シトラスの香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味とともにミネラル感が心地よく、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実味とミネラルの余韻が長く続きます。
Casa Nuestraはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。リースリングはこの地で特に優れたアロマと酸味を持ち、料理との相性も良いことから人気があります。クリーンでフレッシュなスタイルが特徴で、ナパの温暖な気候がその品質を支えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このリースリングは、低温発酵によりフルーティーなアロマを引き出し、スチールタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく4-6ヶ月で、ワインのフレッシュさを保つために、オーク樽ではなくステンレスを使用していると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から輝く金色の色調を持ち、透明感があり、粘性は中程度。グラスの縁には微細な泡が見られる。全体的に清潔感のある外観。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花の香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑なアロマが魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かに感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかな口当たりが広がる。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が特徴。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成も楽しめそう。アペリティフや魚介料理との相性が良く、特別な場面でも活躍する一本。