【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやブラックベリーのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、カカオやコーヒーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、ミディアムボディの膨らみがある。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが取れている。 【余韻】長めの余韻があり、ほのかなスパイスの風味が残る。
カーサ・ヌエバが手掛けるスペシャル・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、クリコ・ヴァレーの特性を活かした赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ブドウ栽培に最適な環境を提供しています。ワインは、濃厚でありながら飲みやすく、特別な瞬間を演出するための理想的な選択肢です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と予想され、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃淡がしっかりとした輝きを放つ。粘性も高く、グラスに注ぐとその厚みが感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。余韻には微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ブラックフルーツの濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが口内を包み、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、引き締まった印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに円熟した味わいを楽しめるだろう。特別なディナーや集まりにぴったりな一本。