テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】第一アロマには甘いモスカテルの香り、花の香り、シトラスの香りが広がり、第二アロマでは軽やかな酵母のニュアンス、パンの香ばしさが感じられる。第三アロマは存在しないか、わずかに香ばしさを感じる程度。 【味わい】アタックはフレッシュで甘美、口中に広がる中間の膨らみは豊かで、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】甘さと酸味のバランスが絶妙で、長い余韻が楽しめる。
アクアレラ・モスカテル・エスプマンテは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のカーザ・ペリーニは、品質の高いワインを追求し、地域の特性を活かしたワイン造りで知られています。このワインは、甘美なモスカテルの特性を引き出した、エレガントで爽やかな泡立ちが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
モスカテル
花
シトラス
甘いフルーツ
第二アロマ(発酵由来)
酵母
パン
フレーバー
フレッシュ感
甘美さ
軽やかな酸味
泡立ちのクリーミーさ
料理との相性
シーフードサラダ
フルーツタルト
軽いデザート
生ハム
チーズの盛り合わせ
醸造について
このスパークリングワインは、モスカテル品種を使用して発酵され、一般的に第二次発酵はタンクで行われることが多いです。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを重視したスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、微細な泡が立ち上り、輝きがあり清澄な外観。粘性は低く、軽やかさを感じさせる。
香り
フレッシュなフルーツ香が広がり、特に柑橘系の香りが際立つ。時間が経つにつれ、花のニュアンスや甘い香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは軽やかで爽快な印象。中盤では酸味が心地よく広がり、フルーティな味わいが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低く、パーティーや軽食との相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
20197.5%
20187.5%
20177.5%
20167.5%