テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実(プラム、ブラックベリー)、ほのかな花の香りと共に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが際立ち、中間は滑らかでバランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュは穏やかで、柔らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が持続する。
アルボ・メルローは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、カーザ・ペリーニによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、果実味豊かなワインを生み出すのに適しています。アルボ・メルローは、フルボディでありながら滑らかな口当たりを特徴とし、メルローの特性を最大限に引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
ラズベリー
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実の凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルした鶏肉
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、果実味を保ちながら複雑さを加える手法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが強く、特にプラムやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、微かにスパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体としてバランスが取れており、口当たりが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やバーベキューなどのシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011.8%
201911.8%
201811.8%
201711.8%