テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちはクリーミーで持続性があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ感、続いて白い花やシトラスの香りが広がります。第三アロマは柑橘類の皮の香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が心地よく、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはわずかな塩味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、心地よい柑橘の風味が口の中に広がります。
Champenoise Branco Espumante Natural Brutは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。カーザ・ペリーニはこの地域の特性を生かし、フレッシュでクリーンなスタイルのワインを作り出しています。このワインは、自然発泡のプロセスにより、繊細な泡立ちと豊かな風味を持ち、特別な場面を彩る一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な瓶内二次発酵の方法を用いて製造されていると推測されます。発酵後、ワインは数ヶ月間瓶内で熟成され、自然な泡の形成を促します。熟成はステンレススチールタンクで行われている可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上がり、輝きを放っています。粘性は軽やかで、泡の持続力も良好です。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスも顔を出します。全体的に明るく、活力に満ちた香りです。
味わい
初めは軽快なアタックで、続いてフレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤では熟した果実の風味が感じられ、バランスの取れた味わいが展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役です。
総合
総じて、飲み頃は今で、適度な熟成ポテンシャルも感じられます。アペリティフや軽めの前菜と共に楽しむのが好適です。