【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味とともに酸味が心地よく、滑らかなタンニンが中盤を支える。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感のあるスパイシーさが残る。
クルード・ネロ・ディ・ビアンカは、ブラジルのセラ・ガウシャに位置するカーザ・ペリーニによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、さまざまなワインが生み出されています。生産者は、品質を重視した栽培と醸造に取り組んでおり、独自のスタイルを確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間の熟成が行われると推定されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的に複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかでなめらか。程よい酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルはありそう。カジュアルな食事と共に楽しむのに適している。