【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、カシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにはカカオやバニラの風味が残る。 【余韻】長く続く余韻には黒果実とスパイスの余韻が感じられる。
エルミニア・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインです。カーザ・ペリーニは、品質重視のワイン造りに定評があり、特に気候と土壌の特性を生かしたぶどう栽培に力を入れています。このワインは、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドによる複雑さを持ち、飲み応えのあるスタイルです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵中に温度管理を行い、果実のフレッシュさを保つように造られたと推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経て、複雑な香りと味わいを引き出しています。
外観
濃いルビー色で、深い色調が印象的。光にかざすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は、黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられる。中盤では、柔らかなタンニンが口中に広がり、酸味がバランスを保ちながらフルーティーな余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルもあり、特に3年後にはさらに丸みを帯びて楽しめる。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適。