【外観】淡い黄金色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】リンゴ、洋梨、白い花、トーストの香りが広がり、次第にナッツやバターのニュアンスが現れます。 【味わい】フレッシュなアタックから、中間でクリーミーさを感じ、心地よい酸味が続きます。フィニッシュにはミネラル感が絡みます。 【余韻】長く続く泡立ちとともに、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
エスプマンテ・メトード・トラディショナル・ブリュットは、ブラジルのセラ・ガウシャで生産されるスパークリングワインです。カーザ・ペリーニは、品質の高いワインを提供することで知られ、伝統的なメソッドを用いて真剣にワイン造りに取り組んでいます。このワインは、特に食事との相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
エスプマンテは、伝統的なメソッドで瓶内二次発酵を行い、クリーミーな泡立ちを引き出しています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
淡いストローイエローの色合いで、細かい泡が立ち上る。輝きがあり、清澄な外観が印象的。粘性は中程度。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、トーストやハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸のクリスピーさが心地よい。中盤では、フルーツの甘さと酸味がバランスよく調和し、滑らかな口当たりを感じる。タンニンは感じられず、飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、軽やかさを活かしたアペリティフや食前酒に最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。友人とのカジュアルな集まりにおすすめ。