テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムといった濃厚な果実香が広がり、スパイシーなニュアンスやハーブの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンが支え、果実味の甘さと酸味がバランス良く融合。中間にスパイシーさと土っぽさが加わり、フィニッシュで滑らかな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
フラソン・ウニカ・カベルネ・フランは、ブラジルのセラ・ガウシャに位置するカーザ・ペリーニによって生産されています。この地域は、良質なブドウ栽培に適した気候と土壌を持ち、特にカベルネ・フランの栽培において高いポテンシャルを示しています。ワインは、フルボディの赤ワインとして評価され、フルーティーでありながらも複雑な香りと味わいを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推測される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視していると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすとエッジにわずかなオレンジが見える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが支配的。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、中盤にかけて果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはしっかりしているが、柔らかさも感じられ、余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらなる熟成も期待できる。カジュアルなディナーや特別な日の食事に合わせて楽しむのに適している。