【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティさに加え、バラの花やタイムの香りが漂う。熟成によるスパイス感も感じられる。 【味わい】果実味が前面に出たアタックから、中間でしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュは爽やかで心地よい。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。
フラソン・ウニカ・ピノ・ノワールは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、カーザ・ペリーニの手によるものです。ピノ・ノワールは特に気候条件に敏感な品種であり、この地域の特有のテロワールがその個性を引き立てています。軽快な飲み口とフレッシュな果実味が特徴で、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、フラソン・ウニカ・ピノ・ノワールは温度管理された発酵タンクで発酵され、フルーティな香りを引き出すために温度を低めに保たれる可能性が高いです。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに残る。
香り
開いた直後はフレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい。後味にはほのかな土壌感が漂う。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、特に軽食や鶏肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の間にさらに深みが増すだろう。