テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）やスパイス、軽やかなハーブの香りが広がり、熟成によるバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、甘い果実感と程よい酸味が中間で膨らみ、フィニッシュでは心地よいタンニンとともにスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が感じられます。
マカウ・メルロは、ブラジルのカーザ・ペリーニが生産する赤ワインで、セラ・ガウシャの特異なテロワールから生まれます。この地域は豊かな土壌と気候条件が揃っており、メルロの栽培に適しています。カーザ・ペリーニは、革新的なワイン造りを行い、地元の特性を最大限に引き出すことに注力しています。マカウ・メルロは、果実味が豊かで滑らかなタンニンを持つ、バランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フレーバーの複雑さを加えるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと微かな紫がかる。粘性は中程度で、グラスの壁に滞留する滴が見られる。
香り
開いた直後は、熟したプラムやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、全体に奥行きが出てくる。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではミディアムボディのタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。やや甘味を感じるが、全体としては辛口に仕上がっている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽めの肉料理やパスタに合う。カジュアルなディナーに最適なワイン。