テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマとしては軽いバニラ香が感じられます。第三アロマにはほのかなスパイスやレザーのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはまろやかで、中間にかけて豊かな果実味が広がります。フィニッシュには控えめなタンニンがしっかりと残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実感が心地よく続きます。
カーザ・ペリーニが生産するメルローは、ブラジルのセラ・ガウシャ地区で育まれた赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、メルロー品種の特性を最大限に引き出します。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えたこのワインは、日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バニラ
トースト
第三アロマ(熟成由来)
レザー
スパイス
フレーバー
フルボディ
まろやか
果実味豊か
控えめなタンニン
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ローストポーク
ミートソースのラザニア
醸造について
メルローは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を損なうことなく深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの内壁にしっかりと残る。
香り
開いた瞬間は熟したベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤には心地よい酸が加わる。タンニンは滑らかで、穏やかな印象を与え、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも感じられ、友人とのディナーや特別な場面でのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%