テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしてパンやイーストの香ばしさが広がる。さらに、第三アロマには微かなナッツやトーストのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がキリッと効いている。中間では果実の甘さが膨らみ、フィニッシュにかけて引き締まった印象が続く。 【余韻】長く、シトラスの風味が心地よく残る。
カーザ・ペリーニはブラジルのセラ・ガウシャで知られるワイナリーで、自然派ワインの生産に力を入れています。ナチュールは、スパークリングワインとしての特性を持ち、豊かなテロワールを反映しています。生産者の哲学が体現されたこのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲み手に新しい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ナチュールは、自然発酵を行い、化学添加物を極力排除した製法で作られています。スパークリングワイン特有の二次発酵は瓶内で行い、熟成はステンレスタンクで行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上る。光を透過させることで、煌びやかさと輝きを感じさせる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味がふくらみ、エレガントな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに1-2年熟成させることでより深みが増す可能性あり。アペリティフや軽い前菜と相性抜群のスパークリングワイン。