テイスティングノート
【外観】輝く明るい黄金色で、繊細な泡が持続する。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマにはブリオッシュやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、微かなナッツの香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、フルーティーな酸味が心地よい。中間にかけてクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュは爽やかでドライな印象を残す。 【余韻】長く、シトラスの爽快感が持続する。
No. 1 Metodo Tradicionalは、ブラジルのセラ・ガウシャに位置するカーザ・ペリーニが生産するスパークリングワインです。伝統的な製法で作られ、厳選されたぶどうが使用されています。この地域は、その気候と土壌条件により、高品質なスパークリングワインの産地として注目されています。豊かな風味と繊細な泡立ちが特徴で、特別な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・シャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を行っていると推測されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、約12か月の熟成期間が設けられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上り、輝きがあり、粘性は低めです。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが優勢で、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
クリスプなアタックから始まり、ミネラル感とともに中盤では柑橘系の果実味が広がります。酸はしっかりとしており、爽やかな印象を持ちます。タンニンはほぼ感じられず、スムースな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、特に食前酒や軽めの前菜と相性が良いです。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の複雑さを楽しむことができるでしょう。