テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、軽やかなパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間にはクリーミーなテクスチャーがあります。フィニッシュは爽やかで、微かなミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。
カーザ・ペリーニはブラジルのセラ・ガウシャに位置するワイナリーで、地元の風土を活かしたワイン造りが特徴です。ロゼ・フィーノ・セコは、豊かな果実味とフレッシュな酸味を備え、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュな果実味
酸味のバランス
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
料理との相性
サラダ
シーフード料理
鶏肉のグリル
パスタ
軽いチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を保つように設計されています。具体的な期間は不明ですが、数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色合いで、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が現れます。全体として非常に清楚で心地よい香りです。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では軽やかな果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで飲みやすい味わいです。
総合
飲み頃は今から1年ほどで、軽やかでフレッシュなスタイルのため、特に夏の食事やアウトドアシーンに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めの消費を推奨します。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5