テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、口の中で豊かな果実味が広がり、中間にはスムーズなタンニンとともに深い味わいが展開し、フィニッシュにはダークチョコレートのような余韻が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく続きます。
テロワール マルベックは、ブラジルのセラ・ガウシャで生産される赤ワインで、カーザ・ペリーニによって造られています。この地域のテロワールは、マルベックの特性を引き出すための理想的な条件を提供し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインに仕上げられています。リッチな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲み手を魅了する一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベックは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行い、果実味を保ちながら複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から深いルビー色までの色調で、輝きはしっかりとしており、粘性は中程度。色合いからも豊かな果実味が期待できる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。さらに、わずかに土やハーブの香りが加わることで奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが感じられる。後味には心地よい余韻が残り、全体的に調和の取れた印象。
総合
この2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにもぴったり。