テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイスやバターの香り、さらに第三アロマとしてバニラやスモーキーなニュアンスが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味と共に中間でしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではダークチョコレートやスパイスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の風味が心地よく続きます。
カーサ・プラネタはシチリアの地で知られるワイナリーで、地元の特産品であるネロ・ダヴォラと国際品種であるシラーを組み合わせたワインを生産しています。シチリアの豊かなテロワールと、地元の伝統を生かしたワイン造りが特徴です。このワインは、フルボディで力強く、飲みごたえのあるスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スモーキー
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラム肉のグリル
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ビーフシチュー
バーベキュー
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、果実味を保ちながら複雑さを加えるプロセスが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを揺らすと粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが強く感じられるが、時間が経つとバニラやトーストしたオークの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤でしっかりとした酸とタンニンが絡み合う。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く、全体として心地よい飲みごたえを持つ。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。肉料理や濃厚なパスタと合わせるのが最適なシーン。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5