テイスティングノート
【外観】淡いローズピンクの色調で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはストロベリー、ラズベリー、フローラルな香りが広がり、第二アロマとしてわずかにパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはミネラル感が微かに見え隠れする。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間では柔らかい酸味と軽やかなボディが広がり、フィニッシュではフルーティーさが持続する。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が続く。
Casa Rivasはチリの美しい風景に位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。特にロゼワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、食事との相性も良いことで人気です。チリの気候が育む明るい果実味を楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、冷温発酵を行い、フルーツの香りを最大限に引き出す方法で醸造されています。熟成はステンレスタンクで行い、果実味を保ちながらフレッシュさを維持することを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラス内に美しい涙が形成されます。
香り
開封直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つとともに、白い花や柑橘系のフルーツのニュアンスが加わり、奥行きが出てきます。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、中盤にはフルーティーな甘さと酸のバランスが心地よく、軽やかなタンニンが感じられます。酸味はしっかりとしており、飲み応えがあります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとバランスが良好です。軽快な飲み口から、軽食やアペリティフとして楽しむのに最適で、今後1～2年の熟成も可能です。