テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして軽いミネラル感が感じられる。さらに第三アロマにはわずかなバニラが潜む。 【味わい】アタックは爽やかでジューシー、ミネラル感が感じられ、中間で膨らみを見せつつ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象が残る。 【余韻】余韻は中程度で、グレープフルーツの香りが続く。
カーサ・リバスはチリの優れたワイナリーで、ソーヴィニヨン・ブランを用いた新鮮でフルーティな白ワインを生産しています。チリの多様なテロワールから得られる果実の特性を生かし、爽やかさとバランスの取れた酸味を持つワインとして市場に位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月にわたり、ワインのフレッシュさを保ちながら、軽いバター香を与えるために、少量のオーク樽で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、透明感があり、光が当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。花の香りもほのかに漂い、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では白桃やパイナップルの果実味が豊かに展開し、軽やかで滑らかなテクスチャー。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よいバランスを保つ。
総合
総じて飲み頃で、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルは制限があるが、すぐに楽しめる。サラダやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな集まりやピクニックシーンにぴったり。