テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツ、白い花、ミントの香りが広がります。さらに、ほのかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、フルーツの甘味が中間で広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が感じられます。
エル・ゴルド・デル・シルコ・ベルデホは、スペインのワイン生産者カーサ・ロホによって造られる白ワインです。このワインは、品質を重視した生産過程と、フレッシュで果実味あふれるスタイルが特徴です。生産者は、地域の特性を活かし、テロワールに基づいたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミント
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーな甘味
クリーンな酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
野菜のグリル
クリーミーなリゾット
寿司
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、低温発酵によってフレッシュな果実味を引き出しています。熟成は数ヶ月間行われ、クリーンでフルーティーなスタイルを維持するための方法を採用しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて花の香りやミネラルのニュアンスが顔を出す。柑橘系の香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、フレッシュさを保ちながらも徐々に複雑さが増すポテンシャルを秘めている。軽食やアペリティフに適したシーンがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5