テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、泡立ちも良い。 【香り】第一アロマには梨、リンゴ、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしては軽いイーストのニュアンスが広がる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間には果実味の膨らみがあり、心地よい酸味が持続する。フィニッシュはスムースでドライ。 【余韻】余韻は短めで、リンゴや洋梨のフルーティな風味が感じられる。
プロセッコ・フリッツァンテは、イタリアのカーサ・ロスコリによって生産されるスパークリングワインです。軽やかでフルーティなスタイルが特徴的で、特にアペリティフや軽食と相性が良いとされています。イタリアの豊かなテロワールを反映し、日常の食卓に気軽に楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
梨
リンゴ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
イースト
パン
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティな果実味
軽やかなボディ
バランスの取れた甘み
料理との相性
白身魚のカルパッチョ
生ハムとメロン
軽いサラダ
シーフードパスタ
リゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、シュール・リーでの短期間の熟成が行われることが多い。スパークリング処理はシャルマ方式で行われ、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、クリアな外観。輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、軽快な印象を与える。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、シトラスや花のような香りが現れる。全体に爽やかな印象が漂う。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤には、洋ナシや白桃のフレーバーが感じられ、後味はさっぱりとした酸味が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
すぐに楽しめる飲み頃で、特にパーティーやカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュなうちに楽しむのがベスト。軽やかな食事や前菜とも相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5