【外観】明るいアンバー色で熟成を感じさせる深みがある。 【香り】レーズン、プルーン、ドライアプリコットの凝縮したドライフルーツの香りに、キャラメル、ローストアーモンド、バニラのニュアンスが重なる。長期酸化熟成ならではの複雑な香り。 【味わい】豊かで甘美なアタックに、しっかりとした酸が調和し複雑なフレーバーが広がる。ナッツとキャラメルの風味が中盤に展開し、フィニッシュは長く心地よい。 【余韻】非常に長い余韻があり、ナッツとドライフルーツの風味が印象的に持続する。
外観
深い琥珀色で、赤褐色のニュアンスが感じられる。光に透かすとオレンジがかった輝きが見え、粘性も高い。
香り
開いた直後はキャラメルやナッツの香りが強く、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスの層が現れる。熟成感があり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは甘く、口の中に広がる豊かな果実味が特徴。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味がアクセントとなって全体を引き締める。タンニンは滑らかで、心地よい印象を与える。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やデザートに合わせて楽しむのが推奨される。長い余韻が印象に残る。