デザート

LBV Porto

LBV・ポルト

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りに、スパイスやチョコレートのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘美で、濃厚な果実感が口いっぱいに広がり、中間ではバランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュは長く、複雑な香りが余韻に残る。 【余韻】非常に長く、キャラメルとスパイスの心地よい余韻が続く。

LBVポルトは、ポートワインの中でも特に高品質なスタイルで、熟成が進んだものです。カーザ・サンタ・エウフェミアはドウロ地区に位置し、伝統的な製法を守りながらも現代的なアプローチを取り入れています。このワインは、豊かな果実味と複雑な風味が特徴で、デザートワインとしての地位を確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

濃厚な果実味
シルキーな口当たり
複雑な風味
優れたバランス

料理との相性

チョコレートケーキ
チーズプレート
クレームブリュレ
ナッツ
デザートワインとしてそのまま

醸造について

LBVポルトは、伝統的な方法で発酵され、一定期間熟成されます。通常、オーク樽での熟成が行われ、風味が豊かになります。熟成期間は通常4年以上です。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。深い色調が印象的で、視覚的な魅力を持つ。

香り

開栓直後は、ダークフルーツやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれ、カカオやスパイス、微かなバニラのニュアンスが現れ、非常に複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では柔らかな甘さとともに、滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランス良く存在する。余韻にかけて、深いフルーツとともに心地よい甘さが持続する。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンやデザートと合わせるのに最適。全体的に素晴らしい品質を持つワインで、心に残る体験を提供する。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5