テイスティングノート
【外観】輝きのあるストローイエロー。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花の香りが加わり、次第にハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、軽やかな酸味が心地よく、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュはクリーンで余韻が長いです。 【余韻】フレッシュな酸味が心地よく、余韻にわずかなハーブのニュアンスが残ります。
Perene Brancoは、ドウロ地方のカーザ・サンタ・エウフェミアが手がける白ワインです。この地域は急峻な斜面と独特な気候によって、特別なテロワールを持っています。カーザ・サンタ・エウフェミアは、伝統と革新を融合させて高品質なワインを生産しており、Perene Brancoはその象徴的な存在です。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、幅広い料理と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。発酵後は、一定期間ステンレスで熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えている可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色を呈し、明るく透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残します。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、新鮮な酸が心地よく広がります。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが素晴らしいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも見込まれます。食事との相性が良いので、特にシーフードや軽い前菜と合わせるのがおすすめです。