テイスティングノート
【外観】淡い黄金色が美しい透明感を持ちます。 【香り】フレッシュな果実の香りに加え、ハチミツやナッツの香ばしさが広がり、徐々にバニラやクリームのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、甘美な果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よく、後味には微かな酸味が引き立ちます。フィニッシュには、スパイシーさが感じられます。 【余韻】甘さが残る長い余韻が特徴的です。
スペシャル・レゼルヴ・ホワイト・ポルトは、カーザ・サンタ・エウフェミアによって生産される高品質なデザートワインです。ドウロ地域の特有のテロワールで育まれたぶどうから作られ、クリーミーでリッチな味わいが魅力です。このワインは、特別な場面で楽しむための選ばれた逸品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の風味を豊かに引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から深い琥珀色を帯び、輝きがあり、粘性が高く見える。グラスの縁にはうっすらとしたオリーブグリーンのニュアンスが見える。
香り
開けた瞬間、アプリコットやハチミツ、ドライフルーツの香りが広がる。時間が経過するにつれて、キャラメルやバニラ、微かにスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは豊かで甘美、フルーツの濃厚さが口いっぱいに広がる。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共に酸がバランスを保ち、後味には心地よい甘さとほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも十分。デザートやチーズと共に楽しむのに最適なシーンが想像できる。