テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマにはフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマには微かに花の香りが感じられます。第三アロマは軽やかで、少しのミネラル感を伴った香りが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間は滑らかで、酸味が心地よく、フィニッシュは軽やかでクリーンな印象を残します。 【余韻】ほどよい長さで、フルーツの風味が持続します。
ボナヴィタ・ブランコは、ポルトガルのリスボアで生産される白ワインで、カーサ・サントス・リマが手掛けています。この生産者は、優れたコストパフォーマンスを誇るワインを生産しており、ポルトガルの多様なテロワールを反映した魅力的なワインを提供しています。ボナヴィタ・ブランコは、軽快でフルーティなスタイルで、様々な料理と合わせやすく、日常の食卓にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボナヴィタ・ブランコは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はステンレスやオーク樽で行われる可能性があり、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加える工夫がされています。熟成期間は約3〜6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色であり、輝きを持ちながらも透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、レモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間経過と共に、白い花や少しのハーブのニュアンスが現れ、香りがより複雑になる。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、明るい酸味が心地よい印象を与える。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今であり、軽快なスタイルはアペリティフやシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュなままで楽しむのがベスト。気軽な食事や集まりに最適。