テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはシトラスやリンゴ、白い花の香りが感じられ、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、わずかにミネラルを思わせる香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、ミネラル感が中間でしっかりとした膨らみを持ちます。フィニッシュは爽やかでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが心地よく残ります。
ボンズ・ヴェントス・ブランコは、リスボア地域で生産される白ワインで、カーサ・サントス・リマの名で知られる生産者によって造られています。このワインは、風味豊かな果実と爽やかな酸味を持ち、日常の食事に寄り添うスタイルが特徴です。リスボアのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が融合し、質の高い葡萄を育む環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後軽く熟成されると考えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、白ワインの特性を保つために短期間の熟成が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙が見られます。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、爽やかな印象を与えます。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリーンな印象。中盤では酸味が心地よく、果実味とともに広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりと支えています。
総合
バランスの取れた味わいで、飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。軽やかでありながら深みも感じられるため、アペリティフやシーフード料理と相性が良いでしょう。