テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バラの花びら、オリーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかくフルーティーで、中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーさが持続します。 【余韻】程よい長さで、甘やかな果実味とスパイスの余韻が残ります。
ボンス・ヴァント・ルージュは、ポルトガルのリスボア地域に位置するカーサ・サントス・リマによって生産されています。この生産者は、優れたコストパフォーマンスのワインを提供することで知られ、地元のテロワールを活かしたワイン造りに力を入れています。この赤ワインは、リスボアの多様な気候と土壌から生まれた果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。色調は濃厚で、豊かな果実感を予感させる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの土やハーブの香りも感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは果実感が豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻をもたらす。タンニンはしっかりとしているが、エレガントさもあり、酸味はフレッシュさを引き立てる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後も数年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりで、気軽に楽しめるワイン。今すぐ楽しむこともできるが、さらに良くなるポテンシャルを秘めている。