テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが第一アロマとして感じられ、スパイスやハーブのニュアンスが後に続きます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにかけては心地よい酸味が感じられます。 【余韻】適度な長さで、果実の余韻とスパイスの香りが残ります。
ドス・コパス・レゼルヴァ・バルマドゥーロは、ポルトガルのリスボア地方で生産される赤ワインです。カーサ・サントス・リマは、地域のテロワールを活かし、優れたコストパフォーマンスを誇るワインを提供することで知られています。このワインは、特に食事との相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、果実味を損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、豊かな粘性を示しています。色調は濃厚で、グラスの側面にしっかりとした涙が見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が広がり、しばらくするとバニラやスパイス、微かなオークのニュアンスが現れます。時間が経つにつれ、ハーブや土のニュアンスも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立っています。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く存在し、全体的に滑らかな口当たりが特徴です。後味には黒系果実の余韻が残ります。
総合
飲み頃は今から数年以内ですが、さらに熟成させることで複雑さが増すでしょう。肉料理やチーズとの相性が良く、特に特別なディナーにおすすめです。