テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】フレッシュな白桃、ライチ、ハーブ、シトラスの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが口中に広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンで、酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。
パルハ・カナス・ブランコは、ポルトガルのリスボア地域で生産される白ワインで、カーサ・サントス・リマによって造られています。このワインは、リスボアの豊かなテロワールを反映し、新鮮でフルーティーなスタイルが特徴です。手頃な価格帯でありながら、品質の高いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
ライチ
リモンチェッロ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
フルーティーな味わい
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリル野菜
サラダ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後同じタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュさを保つスタイルが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香り立ち。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が広がり、中盤では果実味が豊かに展開。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体。余韻にはミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2022年から2024年頃と予想され、軽快なスタイルのため、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。さらなる熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむには適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5