テイスティングノート
【外観】明るいストローイエロー。透明感があり、輝きを放つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはほんのりバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは新鮮で活き活きとしており、中間ではフルーティーさが膨らむ。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系のフレッシュな余韻が印象的。
ポルトガ・ブランコは、特にリスボア地方で知られる白ワインで、カーサ・サントス・リマによって生産されています。この生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、バランスの取れたワインを生み出すことで知られています。リスボアの温暖な気候と豊かな土壌が、このワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポルトガ・ブランコは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が行われると推測されます。熟成は短期間行われ、ワインのフルーティーなキャラクターが際立つように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える。細かい気泡が見えることもある。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白桃やアプリコットの香りが広がる。ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは軽快で、酸が心地よく、柔らかな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が現れ、クリーンな印象を保ちながらも、余韻にかけて穏やかな甘さが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな状態を楽しむべきワイン。パーティーやカジュアルな食事におすすめ。