テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味と程よい酸味が感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻のある味わい。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が残る。
クイド・プロ・クオ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのカーサ・サントス・リマが手掛ける赤ワインで、リスボア地方の豊かなテロワールを反映しています。このワインは、リッチでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、特別な場にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
グリルした肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズの盛り合わせ
ローストチキン
ビーフシチュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は数ヶ月から1年程度で、フレッシュさと複雑さを両立させるための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりと涙が落ちる。色調は非常に美しく、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は、黒系果実の香りが強く感じられ、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特に熟したベリー系のフレーバーが広がる。中盤は滑らかなタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちつつ、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は今から数年先の2025年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やパスタとの相性が良いシーンで楽しむことを推奨。全体として非常にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5