テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑性が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのような余韻が広がります。 【余韻】長く、果実の深みとスパイスのニュアンスが残ります。
キンタ・ド・エスピリト・サント・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのリスボア地域で生産される赤ワインです。カーサ・サントス・リマが手掛けており、個性的で豊かな味わいが特徴です。リスボアのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が魅力で、フルーティーでスムーズな飲み口を生み出します。このワインは、食事と一緒に楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストした鶏肉
チーズの盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味が豊かになるように仕上げられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開封直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体を引き締めている。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年は飲み頃が続く。特に赤身肉や濃厚な料理とのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201815%
201715%
201615%